Herzlich Willkommen

Die Vinoteca Marcipane wird kulinarisch von Küchenchef Corbinian Kohn geführt, der langjährige Erfahrungen im In-Treff „Sansibar“ auf Sylt – genau, der Riesen-Weinkeller! - sowie anschließend im Münchner „Walter & Benjamin“ sammeln konnte. Mit ihnen arbeitet er auch in der Vinoteca bei der Auswahl der exzellenten Tropfen „weinmäßig“ erfolgreich zusammen.

Tages- bzw. Abendkarte

Corbinian ist ein genialer Koch. Aber Genie und Wahnsinn liegen ja bekanntlich nah beieinander. Deswegen ist es schier unmöglich, hier jeweils aktuell eine Tages- bzw. Abendkarte – die sind nämlich selten identisch – zu veröffentlichen. Oft entscheidet sich erst 1-2 Stunden bevor die ersten Gäste kommen, was an dem betreffenden Tag auf die Karte kommt. Frischer geht’s nicht. Aber dann ist natürlich keine Zeit mehr für die Homepage, dann wird gekocht. Lassen Sie sich also einfach überraschen.

© 2009 Marcipane